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realdyme

Realdyme >> La société

Fondée par le boulanger Poilâne en 1978 REALDYME SA est implantée en Beauce au coeur du grenier à blé Européen.
Dès l’origine, la société exploite un brevet d’extraction d’enzymes naturelles à partir de fibres végétales et en particulier du son de blé.
Elle a réalisé de nombreux essais cliniques démontrant la valeur diététique du produit Doses-O-son.

 

En nutrition animale, elle a été précurseur avec un argumentaire enzymatique dès le début des années 1980.
De nombreux essais sur des élevages de porcelets et de veaux démontrent l’augmentation du Gain Moyen Quotidien des élevages obtenue grâce à l’incorporation de REALDYME® à 1% de l’aliment.
D’autres recherches ont permis de mettre en évidence la capacité du REALDYME® à protéger les animaux de contaminations en mycotoxines. 
Ces découvertes ont été brevetées en 2004.

 

La société a toujours eu une présence sur le marché de la panification et vend un produit adapté : IBM.
L’incorporation d’IBM à une formule panifiable apporte, outre l’amélioration des qualités nutritionnelles (enrichie en fibres) une augmentation du moelleux, un allongement de la durée de conservation du pain et une augmentation du rendement en pâte.

REALDYME S.A met également à disposition de clients son savoir-faire en micronisation à façon et en traitement thermique de pulvérulent à l’aide d’une vis chauffante Spirajoule.

 

L’ensemble de ses produits sont disponibles en Bio (certification Ecocert)